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红酒市场:进口国产蓄势而战

红酒市场:进口国产蓄势而战

说起葡萄酒,它的源头并不是来自中国。最早,在中国,也并未受到普遍爱戴,但随着时代的变迁,经济高速增长下,中国葡萄酒消费群体已越来越大。

  据悉,目前,中国是世界第五大葡萄酒消耗国。据国际葡萄酒及烈酒研究机构预测,2014-2018年,中国葡萄酒消耗量将进一步增长24.8%,是美国的两倍。

  另据公开资料显示,在未来5年内,中国将有3700万人次达到法定饮酒年龄,这意味着将增加3700万的潜在消费者。

  不仅如此,根据《2014中国高端红酒报告》统计显示,目前中国红酒消费市场销售额约为500亿人民币。其中国产红酒销售额408.17亿元,同比下降8.52%;进口红酒总额为96.77亿元,占中国红酒市场20%左右。2014年中国的进口葡萄酒总量达到3.83亿升,上升1.59%,出现“止跌回升”的迹象。而今年前两个月,葡萄酒进口便达到7931.5万升,同比增长23.7%,进口葡萄酒呈上升趋势。

  “中产阶层消费”成为推动力

  一瓶进口葡萄酒通过集装箱飘洋过海来到中国,最短也要一个月左右时间,且售价要远高于国产葡萄酒,在此情况下,进口葡萄酒为何还会如此受到青睐?

  据中商产业研究院的最新研究表明,喝进口葡萄酒的主要消费群体有以下几种:一是消费群高支高收,且具有经常性的国际商务交流经验。由于经常接触国际商务,因此这部分人群很懂葡萄酒。二是在国内工作生活的大量外籍人士。三是部分年轻白领以洋葡萄酒作为社交场合时尚和身份的象征。四是不是经常喝酒的女士,把葡萄酒当作美容产品。

  对于进口葡萄酒呈上升趋势,中商产业研究院食品行业分析师陈天宇在接受《中国产经新闻》记者采访时表示,“目前中国家庭年收入为6万-50万元的中产阶层人群数量已经约占总人口的20%左右,极大地拉动了葡萄酒的消费。”中产阶层消费“的形成将成为中国市场‘再增长’阶段的主要动力。”

  有媒体报道称,随着中国葡萄酒市场的发展,人们的消费观念正在转变,“土豪型”消费已经被理性消费逐渐代替,越来越多的消费者开始关注葡萄酒的性价比,这些消费者为年龄集中在30-45岁之间的中产阶级。

  越来越多的年轻消费者,在生活、消费观念上趋同大众富裕阶层,总量可能达到5000万人以上。这构成了未来5-10年中国进口葡萄酒的主流消费市场。

  ,由于中国消费者对葡萄酒的认可,国内进口葡萄酒数量正在急剧增多。在中国,葡萄酒市场竞争激烈,进口葡萄酒的价格也越来越透明。

  据记者了解,国内78%的消费者选择购买200元以下价位的红酒,正是由于消费者的需求偏好促使各大知名酒庄调整价格策略,纷纷降价抢占国内市场,从而也拉低了葡萄酒的进口价格水平。这样导致进口葡萄酒性价比极高。

  近些年来,随着我国经济高速增长,国民人均收入逐渐增长还是根本因素,正如经济基础决定上层建筑。随着经济实力的增强,民众的思想观念也会随之改变。庄惠森向记者介绍,目前葡萄酒的受众群体由当初的中高端渐渐地变成普通大众。而普通民众的认可主要还是价格方面的原因。

  “进口红酒进入中国市场有15个年头左右,中国进口红酒消费群体慢慢趋多,随着关税的逐步下调,进口商也与日俱增,进口红酒价格也日趋合理化,进口红酒也不再是高档消费品,逐渐地平民化。”庄惠森对记者说。

  对于出生在20世纪60年代的人来说,他们渴望的是温饱,只要填饱肚子这就是很大的幸福。可是,到了21世纪,人们不只是吃饱的问题,而且还要吃好,健康,追求一些除了物质以外的其他层次的东西。

  按国际上的经验,人均GDP超过1000美元是消费升级的触动点,目前中国人均GDP超6000美元。消费升级推动了享受型消费规模扩大和酿酒业产品的结构调整。品牌消费将为未来葡萄酒业消费的长期趋势。

  目前人们健康意识的提升也是红酒受众面提高的重要因素。不管是年轻人,还是上了一定年纪的老年人,健康意识逐步提升,啤酒涨肚,白酒伤身,多喝无益。作为世界公认的六大饮品之一的葡萄酒来说,既没有高含量的酒精,也没有过多的碳酸气体,适量饮用既能给身体带来益处,又能作为一种交流感情的媒介。所以说进口红酒将逐步被人们所熟知和接受。

  “中国因素”凸显,“法国规则”逐渐深入人心

  近几年,“中国因素”在整个红酒领域中日益显示出重要性。在法国,葡萄酒是重要的期货,期酒交易非常普遍。每年3月- 6月法国红酒交易季时,到处都是中国人的身影,来自中国的买家正在成为红酒市场的重要力量。

  法国红酒交易季节“中国潮”现象凸显,主要是国产葡萄酒同国外的葡萄酒相比在品质上确实还存在一定差距,这是进口葡萄酒在国内的市场份额越来越大的根本原因。有媒体称,中国进口葡萄酒市场经过多年的发展,“法国规则”深入人心,从进口商到经销商再到消费者,都在膜拜法国名庄酒和少数国际品牌,都在学看酒标。

  “法国规则”具体指的是法国法律将法国葡萄酒分为4级:法国葡萄酒分为4个级别,日常餐酒(VDT)地区餐酒(VDP),优良地区酒(VDQS),法定产区酒(AOC)。

  “而法国葡萄酒质量评定等级的依据主要考虑以下几个因素:葡萄生产地、酿酒使用葡萄的品种、酒精浓度、单位产量、葡萄汁糖份、葡萄的种植方法、酒的发酵方法、酒的储藏规定、装瓶时间的规定、酿酒使用葡萄收获年份的规定。”陈天宇进一步表明。

  记者了解到,AOC等级,是法国葡萄酒的最高级别,AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。AOC在法文意思为“原产地控制命名”,法定葡萄园范围、酿酒葡萄品种、最低的酒精度、每公顷最高产量、葡萄栽培方式(株行距、架式)、酿造工艺、修剪方法和管理措施、陈酿工艺、陈酿贮藏条件。另外,所有AOC级别的葡萄酒都必须经过分析及正式的品尝。

  “法国规则”其实映射了很大一部分进口酒的检验标志,国家商检局对于进口食品的检验检疫是相当严格的,让老百姓喝着放心。

  国产葡萄酒业顺势而为

  增强自身产品质量才是根本

  中国是世界上葡萄酒消费增长最快的市场。10年来,世界葡萄酒传统消费国的消费量基本维持原有水平,唯独中国市场异军突起,葡萄酒销量不断攀升。

  “未来3到5年中国葡萄酒必将会高速增长,甚至会出现暴发性增长。预计到2020年中国葡萄酒零售量将达到46.87亿升,零售规模将达到3325亿元左右。” 中国在全球来说是葡萄酒消耗大国。尽管中国对进口葡萄酒的消费仅限于特定人群,但只要进一步发掘,其中的市场潜力不可估量。“陈天宇认为。

  记者在采访中也了解到,在中国,有越来越多人购买进口葡萄酒,但是与欧美国家的消费者相比,所占的比例还是少的。虽然中国的进口葡萄酒数量在逐年增加,但进口葡萄酒在中国的市场份额却不到1/3。随着中国消费者的消费能力不断加强,以后这个市场份额毫无疑问会越来越大。

  据《2014中国高端红酒报告》称,中国高端红酒市场经过10余年快速发展,红酒消费已经作为一种生活方式走进富裕阶层生活,富裕阶层对红酒的鉴赏能力逐步提升,促使红酒消费由品牌消费向品质消费过渡,由宴请消费到家庭消费过渡。与此同时,进口红酒将进一步挤压中国本土红酒市场。

  受进口葡萄酒的冲击,国产葡萄酒单纯依靠自身产品已无法赢取更多市场,因此其发展进口葡萄酒业务能够为公司创造利润增长点、增强与进口葡萄酒的竞争实力,顺势而动,进口葡萄酒因其品质较高、具有身份象征等因素备受国内消费者喜欢,国产品牌发展进口葡萄酒业务可谓顺应市场需求。

  国内葡萄酒企业发展进口葡萄酒业务其实与国内乳企使用进口奶源颇为相似,都是顺应消费者需求、增加企业对抗进口产品的竞争力。但是国产品牌发展进口葡萄酒业务切勿本末倒置,进口葡萄酒是其辅助业务,自身产品才是主营业务。