白葡萄酒（White wine）

白葡萄酒（White wine）

白葡萄酒（英语：White wine），葡萄酒的一种，酒液呈果绿色，清澈透明，气味清爽，酒香浓郁，回味深长，含有多种维生素，营养丰富，具有舒筋、活血、养颜、润肺之功效。白葡萄酒的多酚含量要比红葡萄酒低，但这并不意味着白葡萄酒相比红葡萄酒的魅力少或者寿命短。几乎在世界的每一个葡萄酒产区，白葡萄酒都有所生产。

白葡萄酒（White wine）通常用澄清的白葡萄汁酿制而成，也可以选择红葡萄做为原料，但在酿造的过程中必须让葡萄汁与葡萄皮的接触降低到最少，这样才可以使用红葡萄酿造出白葡萄酒。典型的例子是黑中白香槟（Blanc de Noirs Champagne）。