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进口红酒报关公司:红酒冰箱存储知识

进口红酒报关公司:红酒冰箱存储知识

基本的红酒储存是相当直接的,只要你记得把瓶子放在一个过于干燥的环境中,并且集中精力保持它们凉爽,黑暗,静止和横向。


红酒冰箱又称红酒冷冻机,是一种独立的装置,专门用来储存和保持红酒在特定的温度下(理想状态是在45-64度之间,这取决于你储存的是白红酒还是红红酒)。红酒冷藏箱的价格、装瓶能力、完成度和尺寸各不相同,是红酒爱好者最常用的储藏红酒的方法之一。


红酒冰箱的优缺点

红酒制冷设备通常是红酒存储领域的第一梯队,除了基本的地下室和盒子系统之外,它还提供了一种经济的方式来存储初露头角的红酒收藏。他们通常提供紧凑的存储,一个相当恒定的温度设置,允许瓶子存储在他们的侧面,并确保您的红酒在过程中暴露在最小的光线。

然而,红酒冰箱有一个很大的缺点,尤其是如果你想长期储存红酒,以使其在10年以上的时间里最大限度地老化。这些装置不能控制湿度水平,通常保持相对湿度为30%,而对于陈酿红酒来说,最佳的窖藏条件要求相对湿度为60-70%。在干燥的环境中,即使红酒是放在一边的,红酒的软木塞也有更大的机会变干。随着软木塞变干,它变得更脆,并开始收缩,导致密封的软木塞的顶部或暴露部分出现小裂缝,并影响到红酒。这最终会让空气渗透到红酒中,导致破坏性的氧化,从而对红酒造成严重的损害。

因此,对于长期的陈酿,红酒冰箱的风险更大;然而,为了让你的红酒在短期内保持健康和快乐,它们填补了一个巨大的利基市场。如果你担心红酒冷藏箱无法控制湿度水平,那就值得去看看红酒储藏柜,那里通常提供温度和湿度设置,以确保你的红酒收藏能获得最佳的储藏效果。


红酒冰箱的冷却选择

红酒制冷装置有两种主要的冷却系统。第一个也是最常见的是蒸汽压缩系统,与标准冰箱使用的系统相同。第二种选择是最节能的热电系统,在温度不超过75华氏度、红酒温度不低于50华氏度的家庭中表现最好。

红酒冰箱的顶级制造商

虽然红酒冰箱已经成为一种稀松平常的东西,甚至在你当地的五金店都能买到各种型号的,但坚持与那些久经考验、真实可靠的制造商合作是值得的。最好的红酒制冷公司要注意的包括:Avanti, Vinotemp, Wine Enthusiast's Silent和N'Finity lines of coolers。


就价格而言,红酒制冷装置是一种极好的、入门级的储存红酒的方法,可以更直接地消费。虽然它们被认为不适合长期陈酿,但在适当的短期红酒储藏方面,它们确实起到了坚实的作用。